Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche Unternehmen in Sachsen GQS-SN Hof-Check

GQS_SN Hof-Check ist ein umfassendes Eigenkontroll- und Dokumentationskonzept für den gesamten landwirtschaftlichen Betrieb. GQS_SN Hof-Check ist kein zusätzliches Qualitätssicherungssystem, sondern eine effektive Arbeitshilfe, die dem Landwirt die Erfüllung der zunehmenden Prüf- und Aufzeichnungspflichten erleichtert, die sowohl von staatlicher als auch von privater Seite gefordert werden.

GQS Hof-Check »Ersetzt« aber keinerlei Kontrollen oder Systemaudits.

Eine Förderung der Betriebsberatung zur Einführung einzelbetrieblicher Managementsysteme erfolgt im Freistaat Sachsen nicht.

Wie wird diese Arbeitshilfe genutzt?

Ordner Teil 1 »Eigenkontrolle«
Dieser Ordner enthält Checklisten, mit deren Hilfe der Landwirt seinen Betrieb i.d.R einmal jährlich überprüfen kann. Im Mittelpunkt der Abfragen steht die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur guten fachlichen Praxis sowie zu Cross Compliance. Weitergehende Anforderungen produktbezogener Qualitätssicherungssysteme (QS, EUREPGAP, QM Milch) sind in GQS_SN Hof-Check eingearbeitet. GQS_SN Hof-Check kann also auch zur Eigenkontrolle für diese Systeme genutzt werden.

Ordner Teil 2 »Ablage & Infos«
Wichtige Unterlagen (z. B. Sachkundenachweise) und Arbeitsdokumente (z. B. Schlagkartei, Arzneimittelbestandsbuch, Lieferscheine) werden an dieser Stelle zusammengeführt oder dort vermerkt und sind damit stets griffbereit.

Jährliche Ergänzungslieferungen/Aktualisierungen zu den GQS Hof-Check Ordnern sind vorgesehen.

Welche Vorteile hat der Landwirt?

GQS_SN Hof-Check bündelt die Fülle der für die landwirtschaftliche Erzeugung geltenden gesetzlichen Bestimmungen und Cross Compliance. Mit Hilfe der Checklisten kann er in kürzester Zeit die Übereinstimmung der betrieblichen Verhältnisse mit dem geltenden Fachrecht und die Vollständigkeit seiner Dokumentation überprüfen. Auch zu einer generellen Prüfung der eigenen »Systemfähigkeit« für die abgebildeten QS-Systeme kann der Check genutzt werden.

Mit der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen erfüllt der Landwirt gleichzeitig eine Grundforderung als Teilnehmer privatwirtschaftlicher Qualitätssicherungssysteme. GQS_SN Hof-Check führt die gute fachliche Praxis mit den Prüfkriterien der wichtigsten Basis-Qualitätssicherungssysteme in einem übergreifenden Ansatz zusammen. Das mehrfache Abprüfen und Aufzeichnen vergleichbarer Inhalte wird gezielt vermieden.
GQS ist also ein erster Schritt hin zur Einmaldokumentation.

GQS_SN Hof-Check ist ein Gesamtbetrieblicher Ansatz. Die Checklisten sind nach dem Baukastenprinzip angelegt und können problemlos an verschiedene Produktionsverhältnisse und Betriebsstrukturen angepasst werden. Zusätzlich zu den derzeit vorhandenen Produktionsmodulen sind weitere Einsatzmöglichkeiten in Vorbereitung (z.B. Öko und EMAS II).

Welchen Nutzen hat die regelmäßige Eigenkontrolle?

Die bewusste und systematische Eigenkontrolle mit GQS_SN Hof-Check verschafft dem Landwirt einen Überblick über die qualitäts- und umweltrelevanten Gegebenheiten in seinem Betrieb und hilft, Fehler im Betriebsablauf frühzeitig zu erkennen und ggf. Beratung einzuholen.

Mit der Anwendung von GQS_SN Hof-Check trägt der Landwirt auch seinen Sorgfalts- und Verkehrssicherungspflichten als Lebensmittelhersteller Rechnung. Der Nachweis, dass die zur Risikominderung notwendigen Vorkehrungen im Betrieb getroffen wurden, ist insbesondere im Hinblick auf die Produkthaftung von Bedeutung.

GQS_SN Hof-Check stellt schließlich auch eine Grundlage bei der Risikominderung für staatliche Vor-Ort-Kontrollen oder privatwirtschaftliche Audits dar. Die systematische Vorbereitung erleichtert sowohl dem Landwirt als auch dem Prüfer die Arbeit, wobei CC-Kontrollen oder Systemaudits dadurch nicht ersetzt werden. Bei Fragen sollte der Betriebsinhaber die bekannten Informationsmöglichkeiten beim LfULG sowie deren Außenstellen oder die Betriebsberater in Anspruch nehmen.

Ist der Landwirt verpflichtet, GQS_SN Hof-Check anzuwenden?

Nein, die Nutzung ist grundsätzlich freiwillig. Auch eine Vorlagepflicht besteht nicht.

Muss das System zertifiziert werden?

Nein, das GQS Hof-Check Handbuch ist nicht eigenständig zu zertifizieren. Es fallen also weder weitere Audit- noch Sytemgebühren an.

Warum wurde GQS_SN Hof-Check entwickelt?

Der Landwirt braucht ein transparentes, universell nutzbares und praxisgerechtes Instrument, um die Vielzahl der Prüf- und Aufzeichnungspflichten auch weiterhin bewältigen zu können. Der Freistaat bietet den Landwirten mit GQS_SN Hof-Check ein solches Instrument auf freiwilliger Basis zu einem geringen Preis an.
Mit GQS_SN Hof-Check leistet der Freistaat auf der Erzeugerebene einen wirksamen Beitrag zu Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz. GQS_SN Hof-Check ist ein weiteres Bindeglied im Gesamtkonzept »Sicherheit vom Acker bis auf den Teller«.

Von wem wird das System betrieben und weiterentwickelt?

Das System wurde ursprünglich von der Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft Baden Württemberg entwickelt. Mittlerweile erfolgt die Weiterentwicklung und die Systempflege im Rahmen einer Länderkooperation. Partnerländer sind derzeit Baden Württemberg, Hessen, Rheinland Pfalz, Bayern, Sachsen, Schleswig-Holstei, Mecklenburg-Vorpommern und Nordrhein-Westfalen.

eGQS_SN Hof-Check ist die elektronische Form von „GQS_SN Hof-Check – Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche Unternehmen in Sachsen. Die Besonderheit von eGQS_SN Hof-Check besteht darin, dass der Landwirt eine betriebsspezifische Einzelausgabe erstellen kann, die genau auf seinen Betrieb zugeschnitten ist.

Was bringt eGQS_SN Hof-Check dem Landwirt?
eGQS_SN Hof-Check spart Zeit. Das Aussortieren von Checklisten und Begleitdokumenten entfällt und die Anforderungen sind auf das beschränkt, was für den Betrieb wirklich wichtig ist. Der Landwirt kann somit die an ihn gestellten Anforderungen noch schneller und effektiver bearbeiten.

eGQS_SN Hof-Check spart Papier.
Die mit eGQS_SN Hof-Check erstellte Einzelausgabe enthält nur die für den Betrieb erforderlichen Inhalte und kommt je nach Betriebsschwerpunkten mit wesentlich weniger Papier aus.

Wie wird eGQS_SN Hof-Check angeboten?
eGQS_SN Hof-Check ist als PC-Anwendung verfügbar. Für die PC-Anwendung ist ein neuerer Rechner erforderlich (mind. Pentium III, 1GHz, 128 MB RAM). Für den Ausdruck muss eine gute Druckerausstattung vorhanden sein, oder man lässt die Dateien in einem Kopiergeschäft ausdrucken.

Wie kann eGQS_SN Hof-Check eingesetzt werden?
Wir empfehlen, eGQS_SN Hof-Check als Ergänzung zum klassischen Startpaket zu verwenden. Neueinsteiger sollten im ersten Jahr das zweiteilige Ordnerpaket erwerben. Die Gesamtausgabe verschafft einen ersten Überblick, was in GQS_SN Hof-Check enthalten ist und sorgt für eine geordnete Grunddokumentation. An Stelle der Ergänzungslieferung in Papierform kann die Aktualisierung in den folgenden Jahren über die PC-Anwendung mit eGQS_SN Hof-Check erfolgen. Die mit Hilfe von eGQS_SN Hof-Check erstellen Checklisten, Ablagepläne, Vordrucken und Merkblätter können dann im vorhandenen Ordnerpaket abgelegt werden.

Gibt es künftig noch GQS_SN Hof-Check in der Papierform?
GQS_SN Hof-Check wird weiterhin als zweiteiliges Ordnerpaket erhältlich sein. Abonnenten der jährlichen Papier-Ergänzungslieferung können auf Wunsch zum PC-Programm wechseln.

AUSNAHME: Das Modul Weinbau ist nur als eGQS_SN Hof-Check Version erhältlich. Das Modul Pferdehaltung sowie die Öko-Richtlinien sind nur als eGQS_SN Hof-Check und GQS_SN Hof-Check Online erhältlich.

Einzelpreise (ohne Versandkosten):

• Ordnerpaket GQS_SN Hof-Check 35 EURO
• Ergänzungslieferung-Abo 25 EURO
• eGQS_SN Hof-Check-CD interaktiv oder Download 10 EURO
• Update-Abo eGQS_SN Hof-Check-CD interaktiv oder Download 10 EURO
• eGQS_SN Hof-Check-CD incl. Recht oder Download 25 EURO
• Update-Abo eGQS_SN Hof-Check-CD incl. Recht oder Download 25 EURO

GQS_SN Hof-Check und eGQS_SN Hof-Check sind erhältlich beim Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie im Referat 24.

Auskunft zu Grundsatzangelegenheiten oder Verfahrensfragen erteilt weiter

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie

Referat 24 Betriebs- und Umweltökonomie, Markt

August-Böckstiegel-Straße 3 | 01326 Dresden Pillnitz

Postanschrift: Pillnitzer Platz 3 | 01326 Dresden Pillnitz