Weinbau

Weinbau hat in Sachsen schon eine lange Tradition. Die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus im sächsischen Elbtal stammt aus dem Jahr 1161. Das Anbaugebiet Sachsen ist das nordöstlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Der Einfluss des Kontinentalklimas mit ausgeprägten Sommer- und Winterperioden ist dominierend. Insbesondere die für das Kontinentalklima typischen Unterschiede von ausgeprägter Tageswärme und Nachtkühle sowie die langen Sonnentage im Sommer und im Herbst sind für die Qualität der sächsischen Weine von ausschlaggebender Bedeutung.