Sorten für den Tafelanbau in Sachsen

01/2006 - 04/2012

Es sollen neue aussichtsreiche Apfelsorten und -Mutanten im Vergleich mit bewährten Standardsorten für den sächsischen Intensivobstanbau geprüft werden. Ziel ist es, diese mit den Standardsorten zu vergleichen. Die Sorten sollen vor allem hohe und konstante Erträge, eine gute Lagerfähigkeit mit ausreichender Festigkeit, günstige Fruchtgrößenverhältnisse sowie ein attraktives Äußeres mit guten Geschmackseigenschaften aufweisen. Auf der Basis dieser Erkenntnisse sollen Bewertungen neuer Sorten bzw. Mutanten im Vergleich mit den Standardsorten im Apfelanbau erstellt werden, um überarbeitete Empfehlungen zu treffen. Von 2006 bis 2012 wurden 65 Apfelsorten und Mutanten im Rahmen einer Sortensichtung getestet.

• Die Standardsorte ’Delcorf’ erwies sich als beste Frühsorte. Es wird empfohlen, die kräftig und flächig ausgefärbte Mutante ’Sissired’ zu pflanzen.
• ’Gala’ erwies sich als ertragssichere Herbstsorte. Die Mutanten ’Buckeye’ und ’Brookfield’ blieben in der Vollertragsphase farbstabil.
• ’Elstar’ ist eine etablierte Herbstsorte mit hoher Akzeptanz beim Konsumenten. Die flächig dunkelrot gefärbten Mutanten ’Elstar Roelse’ und ’Red Elswout’ können das gegenwärtige Sortiment bereichern.
• Die kleinfrüchtige Sorte ’Rubinette Rosso’ ist nur für den Anbau in direkt vermarktenden Betrieben geeignet. Sie könnte aber in absehbarer Zeit von der wohlschmeckenden großfrüchtigen Sorte ’Sapora’ abgelöst werden.
• Die ertragssichere und attraktiv gefärbte Braeburnmutante ’Mariri Red’ wird für den Anbau in Sachsen empfohlen. Für eine optimale Lagerung sind weitere Untersuchungen erforderlich.
• Alle Mutanten von ’Jonagold’ mit Ausnahme der sehr früh reifenden erwiesen sich als ertragsstabil. Teilweise sind weitere Untersuchungen im Hinblick auf eine sichere Ausfärbung erforderlich. ’Red Jonaprince’ kann für den Anbau empfohlen werden.
• Die Sorten ‘Evelina‘ und ‘Kanzi‘ werden für den Anbau empfohlen. Sie weisen einen zuverlässigen Ertrag, ein attraktives Erscheinungsbild verbunden mit guten Geschmackseigenschaften sowie eine gute Lagerfähigkeit auf. Weitere Untersuchungen zum Lagerverfahren sind sinnvoll.
• Die Sorte ‘Wellant‘ hob sich durch gute Geschmackseigenschaften verbunden mit einem hohen Wiedererkennungswert hervor. Sie kann für direkt vermarktende Betriebe empfohlen werden.
• Die schorfresistenten gelbschaligen Sorten ‘Opal‘ und ‘Sirius‘ erwiesen sich durch ihre Robustheit verbunden mit einem guten Geschmack als interessante Alternativen zu ‘Golden Delicious‘. Sie können wie die ebenfalls schorfresistente Mutante ’Red Topaz’ sowohl für den ökologischen Anbau als auch für direkt vermarktende Betriebe empfohlen werden.